Blåbärsmuffins med vit choklad

Här kommer ett av tre favoritrecept ur den fina bakboken "Himlagott". Det här behöver du:

3 dl vaniljyogurth
2 ägg
100 gram smör eller margarin
2,5 dl strösocker
1,5 dl neutral matolja
6,5 dl mjöl
5 tsk bakpulver

Fyllning:
2 dl frysta blåbär
150 gram hackad vit choklad

Så här gör du:

Blanda ihop vaniljyogurth, ägg, socker och olja.
Tillsätt därefter mjöl och bakpulver.
Blanda till sist försiktigt ner den hackade chokladen och bären.

Fördela smeten, gärna med hjälp av en spritspåse, i 6-8 stora muffinsformar.

Bakas av i 150 grader i ca 30 minuter.


Tips:

* Prova att byta ut blåbären mot andra frysta bär.
 

Produkter

Kundtjänst

 

Mitt söta skafferi

Information

Inspiration

Marsipanskolan