RUBY choklad RUBY choklad

Vit choklad

69 kr
Finns i lager
Finns ej i lagret
.
Finns ej i lagret
Produktbeskrivning:

Den fjärde chokladsorten är här! Ruby RB1 från Callebaut är den nya och spännande chokladen som härstammar från kakaobönan Ruby som växer i Brasilien, Ecuador och Elfenbenskusten.
Den är naturligt rosa och har en fruktig smak som du kan skapa nya spännande bakverk med. Eller varför inte äta den som den är?!

Passar bra till tårtöverdrag, till pralintillverkning och tryffel. Smälts med fördel i mikrovågsugn, då en liten stund i taget så att temperaturen inte överstiger 45-46 grader. Tempereras som vit choklad.

Se gärna vår guide, en steg för steg-beskrivning där vi på ett enkelt sätt tempererar choklad. Här finner du även tempereringstabell.


Vikt: 250 gram

Ingredienser: Socker, kakaosmör, skummjölkpulver, helmjölkpulver, kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin, citronsyra, naturlig vaniljarom.
Kan innehålla spår av nötter.

Näringsvärde per 100 gram:

Energi 2353 kj/563 kcal
Fett 36,0g
- var av mättat fett 22,0g
Kolhydrat 50,0g
- var av sockerart 49,0g
Protein 9,3g
Salt 0,27g



Artikelnummer:
2-1217

Rekommenderade tillbehör till denna produkt

Produkter

Kundtjänst

 

Mitt söta skafferi

Information

Inspiration

Marsipanskolan