Mörk choklad "sockerfri" 58%

89 kr
Finns i lager
Finns ej i lagret
.
Finns ej i lagret
Produktbeskrivning:

En smakrik mörk choklad som inte innehåller vanligt socker utan är sötad med sötningsmedel. Passar bra som tårtöverdrag, till pralintillverkning, tryffel eller varför inte till kladdkakan?

Mörk choklad består till större delen av kakao, dvs. kakaomassa och kakaosmör som blandas med socker ( i det här fallet sötningsmedel). Det är mängden kakaomassa och kakaosmör som tillsammans anger den totala kakaohalten. Den här chokladen har en kakaohalt på minst 58%.

Chokladen smälts med fördel i mikrovågsugn, då en liten stund i taget så att temperaturen inte överstiger 50 grader. Kakaofettet bränns då vid och blir grynig. Den tempereras som mörk kavalitétschoklad.

Se gärna vår guide, en steg för steg-beskrivning där vi på ett enkelt sätt tempererar choklad. Här finner du även tempereringstabell.

Vikt: 250 gram

Ingredienser: Kakaomassa, polydextros, kakaosmör, sötningsmedel maltitol, inulin, emulgeringsmedel solroslecitin, naturlig arom, sötningsmedel steviolglykolsider.
​Kan innehålla spår av mjölk.

Näringsvärde per 100 gram:

Energi 2053 kj/499 kcal
Fett 39,9g
- var av mättat fett 24,3g
Kolhydrat 18,8g
- var av sockerart 1,8g
Fibrer 34,2g
Protein 5,4g
Salt 0,02g



Artikelnummer:
2-1233

Rekommenderade tillbehör till denna produkt

Produkter

Kundtjänst

 

Mitt söta skafferi

Information

Inspiration

Marsipanskolan